Bai Hao Yin Zhen – Silver Needle

15.00

Tè bianco cinese di soli germogli, dalla provincia del Fujian.

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Descrizione

Il Bai Hao Yin Zhen, anche noto come Silver Needle, è la varietà più pregiata dei tè bianchi. Prodotta solo con i germogli non ancora schiusi e ricoperti dalla sottile e caratteristica lanugine bianca, raccolti interamente a mano. Il nostro Bai Hao Yin Zhen proviene dalle piantagioni montuose di Tai Lao, nella contea di Fuding in un’area caratterizzata dal tipico clima subtropicale con umidità elevata tutto l’anno. In tazza si presenta di colore giallo pallido dal sapore delicato con note floreali fresche unite ad un sentore di miele dal gusto persistente: un perfetto equilibrio di aromi molto delicati che si combinano in squisita armonia.

E’ un tè da meditazione, da assaporare in purezza possibilmente senza l’accompagnamento di cibo.

Preparazione occidentale: 3 g/250 ml – temperatura 75°/80° – tempo d’infusione 4/5 mn

Preparazione orientale: 5 g/150 ml – temperatura 75°/80° – fino a 3 infusioni di 30/60 secondi l’una

Informazioni aggiuntive

Peso 30 g

In purezza

Provenienza

Cina